أسعار البيض والألبان ومنتجاتها في الأسواق المصرية اليوم الخميس 2 يناير 2025
د سامح توفيق
ألبان وجبن
كتب: سامح توفيق
نُقدّم لكم اليوم، الخميس 2 يناير 2025، تقريرًا شاملاً حول أسعار البيض والألبان ومنتجاتها في الأسواق المصرية، استنادًا إلى البيانات المُعلنة على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، بالإضافة إلى معلومات من مصادر أخرى مثل بورصة الدواجن والأسواق المحلية في مُختلف المحافظات. يُلاحظ وجود استقرار نسبي في أسعار البيض مع تفاوت في أسعار الألبان ومنتجاتها.
أسعار البيض:
البيض الأبيض: سجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك حوالي 160-164 جنيهًا. وتُشير مصادر أخرى إلى استقرار سعر الكرتونة في المزارع عند حوالي 148-150 جنيهًا.
البيض البلدي: اقترب سعر كرتونة البيض البلدي من 169-175 جنيهًا للمستهلك. وتُشير مصادر أخرى إلى سعر 145 جنيهًا للكرتونة في المزارع.
البيض الأحمر: وصل سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك إلى حوالي 161-165 جنيهًا. وتُشير مصادر أخرى إلى سعر 150 جنيهًا للكرتونة في المزارع.
يُلاحظ وجود تفاوت طفيف في الأسعار بين المصادر المختلفة، ويعود ذلك إلى اختلاف أماكن البيع وتكاليف النقل والتوزيع.
أسعار الألبان:
اللبن السائب: سجل سعر كيلو اللبن السائب 30.5 جنيهًا.
اللبن المعبأ: بلغ سعر كيلو اللبن المعبأ 44 جنيهًا.
أسعار الجبن:
الجبن الأبيض: يتراوح سعر كيلو الجبن الأبيض بين 128 و141 جنيهًا.
الجبن الرومي: وصل سعر كيلو الجبن الرومي إلى 274 جنيهًا.
أسعار السمن والزبدة البقري:
السمن الصناعي: اقترب سعر كيلو السمن الصناعي من 99 جنيهًا.
السمن البلدي: وصل سعر كيلو السمن البلدي إلى 303 جنيهات.
الزبدة البقري (مزارع): بلغ سعر كيلو الزبدة البقري (مزارع) 140 جنيهًا.
يُقدّر عدد المربين العاملين في قطاع الدواجن بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصري.
يصل نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية، بناءً على آخر إحصائية، إلى 130 بيضة سنويًا.
تتأثر أسعار البيض بعوامل مُختلفة، مثل تكاليف الأعلاف والطاقة وتكاليف الإنتاج والتوزيع.
تتأثر أسعار الألبان ومنتجاتها بعوامل مثل تكاليف الإنتاج وتكاليف النقل والتعبئة والتغليف.
