استقرت أسعار الدواجن في السوق المصرية اليوم الثلاثاء 17 ديسمبر 2024، بعد تراجع طفيف شهدته خلال الأسبوع الماضي. ووفقًا لبيانات بورصة الدواجن، بلغ سعر الدواجن البيضاء في المزارع نحو 69 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 70 و79 جنيهًا للكيلو، وذلك وفقًا لتكاليف النقل وحجم المعروض والطلب، بالإضافة إلى اختلاف الأسعار بين المناطق المختلفة.
وفيما يتعلق بالدواجن البلدي، سجل سعر الكيلو في البورصة حوالي 114 جنيهًا، ليصل سعره للمستهلك إلى ما بين 119 و125 جنيهًا. ويُعزى ارتفاع أسعار الدواجن البلدي مقارنة بالبيضاء إلى عدة عوامل أبرزها الزيادة الكبيرة في تكاليف الأعلاف، التي تُعد جزءًا أساسيًا من تكلفة الإنتاج، إلى جانب التأثيرات المناخية التي تقلل من إنتاج الفراخ البلدي، مما يؤدي إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.
وفيما يخص أسعار البيض، تفاوتت الأسعار وفقًا لنوعه. حيث تراوحت كرتونة البيض الأحمر بين 155 و165 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 150 و160 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد تراوحت أسعاره بين 160 و170 جنيهًا للكرتونة، ويعود هذا التفاوت إلى اختلاف تكاليف الإنتاج والتوزيع، بجانب الفروق السعرية بين مناطق الجملة والتجزئة.
ويواجه قطاع الدواجن في مصر تحديات كبيرة، أبرزها ارتفاع أسعار الأعلاف التي تزيد من تكلفة الإنتاج بشكل ملحوظ. ومع ذلك، يظل الطلب على الدواجن مرتفعًا، خاصة خلال المواسم والمناسبات، مما يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في الأسعار، وهو ما يشكل عبئًا إضافيًا على الأسر التي تعتمد على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين.
وتسعى المنافذ الحكومية إلى التخفيف من حدة هذه التقلبات من خلال توفير الدواجن بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الخاصة، وهو ما يساعد في تخفيف الأعباء عن الأسر ذات الدخل المحدود، ويضمن تلبية احتياجاتها الغذائية بأسعار مناسبة.