استقرت أسعار الدواجن في السوق المحلية المصرية اليوم، الخميس 19 ديسمبر 2024، بعد تراجع طفيف شهدته خلال الأيام الماضية.
ووفقًا لبيانات بورصة الدواجن، بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع حوالي 69 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار للمستهلك بين 70 و79 جنيهًا، حسب تكاليف النقل وظروف العرض والطلب، مع اختلافات طفيفة بين المناطق.
أسعار الدواجن البلدي:
سجلت الدواجن البلدي سعرًا مرتفعًا، حيث بلغ الكيلو في المزارع نحو 114 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 119 و125 جنيهًا. يُعزى هذا الارتفاع إلى زيادة تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى تأثير الظروف الجوية التي تقلل من إنتاجية هذا النوع من الدواجن، مما يؤدي إلى انخفاض المعروض وزيادة الأسعار.
أسعار البيض:
شهدت أسعار البيض تفاوتًا بين الأنواع المختلفة:
البيض الأحمر: بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأبيض: بين 150 و160 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: بين 160 و170 جنيهًا للكرتونة.
يرجع هذا التفاوت إلى اختلاف تكاليف الإنتاج والتوزيع، بالإضافة إلى اختلاف الأسعار بين مناطق البيع بالجملة والتجزئة.
التحديات التي تواجه القطاع:
يُعد ارتفاع أسعار الأعلاف من أبرز التحديات التي تؤثر على قطاع الدواجن في مصر، حيث تمثل الأعلاف حوالي 70% من تكلفة الإنتاج. أدى ذلك إلى زيادة أسعار الدواجن والبيض على المستهلكين، مما يشكل عبئًا إضافيًا على الأسر المصرية التي تعتمد بشكل كبير على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين.
كما تتأثر الأسعار بالمواسم والمناسبات، حيث يرتفع الطلب بشكل ملحوظ، مما يؤدي إلى زيادات مؤقتة في الأسعار، وهو ما يُثقل كاهل الأسر في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية.
الجهود الحكومية لدعم السوق:
تعمل المنافذ الحكومية على توفير الدواجن بأسعار تنافسية تقل عن أسعار السوق، بهدف دعم الأسر ذات الدخل المحدود وتخفيف الضغط على المستهلكين. تسهم هذه الجهود في استقرار الأسعار وضمان توافر المنتجات الغذائية بأسعار مناسبة، مع تعزيز قدرة المواطنين على تلبية احتياجاتهم الأساسية.
على الرغم من التحديات، يظل قطاع الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر. ومع استمرار الجهود الحكومية لدعمه من خلال تخفيض تكاليف الإنتاج وتعزيز منافذ البيع المدعومة، يُتوقع أن يتحقق توازن أفضل بين تكلفة الإنتاج وأسعار البيع، مما يضمن استدامة هذا القطاع الحيوي.