شهدت أسعار الدواجن في مصر استقرارًا نسبيًا اليوم، الخميس 12 ديسمبر 2024، بعد تراجع طفيف في أسعار الأسبوع الماضي.
وفقًا لبيانات بورصة الدواجن، استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء عند 68 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار للمستهلكين بين 75 و85 جنيهًا للكيلو، مع بعض الفروق الطفيفة بين المناطق المختلفة، التي تعود إلى الاختلاف في تكاليف النقل والعرض والطلب، مما يساهم في التباين الملحوظ في الأسعار.
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد سجل سعر الكيلو في بورصة الدواجن 114 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار للمستهلكين بين 119 و125 جنيهًا، ما يعكس تأثير تكاليف الإنتاج وظروف السوق المحلية على الأسعار. تعد تكاليف الأعلاف من العوامل المؤثرة بشكل كبير في أسعار الدواجن، حيث تشكل جزءًا كبيرًا من تكلفة الإنتاج. كما أن الظروف المناخية تلعب دورًا مهمًا في تأثير الإنتاج المحلي على السوق، حيث يمكن أن تؤدي التقلبات الجوية إلى انخفاض المعروض وزيادة الأسعار.
فيما يخص أسعار البيض، فقد شهدت الأسواق تباينًا ملحوظًا بين الأنواع المختلفة. تراوحت أسعار كرتونة البيض الأحمر بين 155 و165 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البيض الأبيض بين 150 و160 جنيهًا. أما البيض البلدي فقد تراوحت أسعار كرتوناته بين 160 و170 جنيهًا، ويعود هذا التفاوت إلى عدة عوامل مثل تكاليف الإنتاج والنقل، إضافة إلى اختلافات في الأسعار بين تجار الجملة والمناطق.
يُعد قطاع الدواجن في مصر من القطاعات الحيوية التي تواجه العديد من التحديات، خاصة مع ارتفاع أسعار الأعلاف الذي ينعكس على تكلفة الإنتاج، ما يؤدي إلى زيادة الأسعار. كما أن الطلب الموسمي على اللحوم البيضاء، خصوصًا في المناسبات والأعياد، يتسبب في زيادة مفاجئة في الأسعار، مما يؤثر على ميزانية الأسر التي تعتمد بشكل كبير على اللحوم البيضاء في غذائها اليومي. وفي هذا السياق، تلعب المنافذ الحكومية دورًا مهمًا في تخفيف الأعباء على المواطنين.
تساهم منافذ القوات المسلحة بشكل كبير في استقرار السوق المحلي من خلال توفير اللحوم بأسعار أقل من تلك المعروضة في محلات الجزارة التقليدية. هذه المنافذ، التي تم إنشاؤها بالتعاون مع وزارات الداخلية والزراعة والتموين، توفر كميات كبيرة من اللحوم الحمراء بأسعار تنافسية، مما يسهم في تخفيف العبء على الأسر، خاصة في المناطق الريفية والنائية التي تعاني من صعوبة الوصول إلى الأسواق الكبرى. وقد لاقت المبادرة إقبالًا كبيرًا من المواطنين، وأسهمت في تنظيم السوق المحلي وتقليل تأثير التذبذب في الأسعار، مما يعزز القدرة الشرائية للمواطنين في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية.
إن التغيرات في أسعار الدواجن والبيض تبرز التحديات المستمرة في السوق المحلي، وتعكس تأثير عوامل متعددة مثل تكاليف الإنتاج، الظروف المناخية، وتفاوت الأسعار بين المناطق المختلفة. وبينما تسعى الحكومة والجهات المعنية إلى توفير لحوم وأسعار أقل من خلال المنافذ الحكومية، تبقى الأسعار تحت تأثير العديد من العوامل الاقتصادية، مما يستدعي متابعة دقيقة لضمان استقرار الأسعار في المستقبل.