سجلت أسعار الخضار والفواكه في مصر اليوم الثلاثاء حالة من الاستقرار والهوامش المعتدلة وسط توقعات بطبيعة مستقرة خلال الأسابيع المقبلة، إلا أن بعض الأصناف بقيت تحت ضغط طفيف بسبب تغيرات الموسم والعرض.
في السوق المحلي (القاهرة والإسكندرية)، تراوح سعر الكيلو للخضروات الطازجة بين EGP 25.53 وEGP 43.55، وفق منصة Selina Wamucii، مستندة إلى بيانات تم تحديثها اليوم، كما أكد المصدر . يتضح من الأسعار أن خيار الكيوي والبروكلي استقرا في مستويات مرتفعة نسبياً، بينما انخفض سعر الكوسة والفلفل الأخضر بطبيعة الموسم.
بالانتقال إلى بعض الخضار النوعية، سجل سعر البنجر نحو EGP 15.08–30.16 للكيلو، بنطاق يزداد خفة مقارنةً ببعض الفترات الماضية . ويُعزو المتعاملون في السوق هذا التراجع المعتدل إلى حدوث عجوزات طفيفة في الإمدادات المحلية وضعف الطلب السنوي.
على صعيد الفواكه، فقد شهدت الأسعار ثباتاً نسبياً في المنتصف الشبابي منها، مثل التفاح والموز، فيما ارتفعت أسعار الفواكه الاستوائية والحمضيات بنحو 3–5% مقارنة بالأسبوع الماضي، نتيجة لضغوط في التصدير وبدء موسم الصيف حسب تجار في المناطق الشمالية.
وأشار تقرير للبنك المركزي المصري أن أسعار الفواكه والخضروات تراجعت بنسبة 1.3–2.3% خلال يونيو 2025، مما ساهم في تلطيف معدل التضخم الغذائي إلى حدود -0.11% شهريًا . هذا التراجع المصحوب بتثبيت في الأسعار الشهر الحالي يدل على توازن نسبي بين العرض والطلب، رغم المخاوف الموسمية التقليدية من ارتفاع الأسعار في موسمي الحر والجفاف.
ويضيف التجار أن حالة الرتابة الحالية تمنح البائعين ثقة في الحفاظ على الاستقرار حتى نهاية فصل الصيف، على الأقل إلى أن يبدأ موسم محاصيل الخريف. أما المستهلكون، فقد وجدوا بعض الفرص في خفض تكلفة السلة الغذائية خلال زيارة الأسواق، خصوصًا مع وجود عروض موسمية وبضائع محلية طازجة متوفرة بأسعار مقبولة.
