صحة و طب
اعتمد عليه بشكل مستمر كبديل لملح الطعام: يقلل من ضغط الدم «القاتل»
إن زيادة تناولك للمعادن الرئيسية لا يقل أهمية عن تقليل تناول الملح عندما يتعلق الأمر بارتفاع ضغط الدم.
يقول خبراء الصحة وفقًا لتقرير صحيفة «ذا صن»، إن تقليل كمية الملح المستهلكة عنصرًا أساسيًا في النصائح الصحية التي تهدف إلى السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وذلك لأن الملح يجعل جسمك يحتفظ بالماء، مما يزيد الضغط على جدران الأوعية الدموية.
لكن الأبحاث الجديدة أظهرت أن تناول المعدن الرئيسي البوتاسيوم يمكن أن يكون حاسما أيضا لإدارة ضغط الدم، حيث قال باحثون من معهد «جورج» للصحة العالمية إن مستويات عالية من البوتاسيوم توجد في الأطعمة الكاملة، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الفواكه والخضروات الطازجة مفيدة جدًا.
تشمل الأطعمة الغنية بالمعادن الأساسية ما يلي:
البقوليات بما في ذلك الفول والعدس.
المكسرات مثل الكاجو والفول السوداني والفستق.
الخضار الورقية الخضراء مثل اللفت والسبانخ والسلق.
الفوكه مثل الموز، الكيوي، البلح.
