صرح المهندس أشرف طه مدير عام الزراعة بمحافظة الشرقية أن المديرية تسعى جاهدة لزيادة رقعة الأراضي المزروعة بمحصول دوار الشمس وذلك لزيادة إنتاج الزيوت داخل مصر، والتقليل من حجم الاستيراد من الخارج، منوها أنه تم زراعة 22 ألف و851 فدان، بزيادة 4000 فدان و851 عن المستهدف زراعته هذا العام والذي يقدر بحوالي 18000 ألف فدان بزمام المحافظة .
وأضاف نصير أن عملية زراعته في الشرقية تبدأ في شهري مايو ويونيو، وعروة أخرى فى شهري يوليو وأغسطس، تستمر الواحدة منهما لمد 90 يوماً حتى ينتهى حصاده، وتتم عملية النضج بعد 70 -95 يوما حسب الصنف المنزرع وميعاد الزراعة والمنطقة ونوع التربة وتعرف علامات النضج باصفرار الأوراق وتساقط السفلى منها.
وأردف مدير عام وزارة الزراعة :أنّ بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من الزيت تتراوح بين 35 و50%، كما أن الزيت يتميز بالجودة العالية لخواصه الطبيعية، كما أن البذور بعد استخراج الزيوت منها تستخدم كعلف للحيوانات التى تتميز بارتفاع نسبة البروتين فيها، حيث أن عباد الشمس يتحمل الظروف الجوية المتقلبة، كما أنّه يزرع في أي تربة ما عدا التربة مرتفعة الملوحة.
وأوضح أن نبات عباد الشمس يضم نوعين أحدهما الذي يتم تناوله كتسالي بعد تحميصه والثانى زيتي يستخرج منه الزيت كما أنه يدخل ضمن الزراعات التعاقدية يتم توريده لشركات ومصانع ومؤسسات الحكومة وكذلك شركات القطاع الخاص المتعاقدة مع الحكومة بأسعار تحقق الربح للمزارعين وتشجيعهم على زراعتة مستقبلاً.
