الفرق بين البصل الأحمر والأبيض والأصفر
أكد حسين عبد الرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، أن بداية طرح البصل المقور في الأسواق هو أول محطة في حل أزمة ارتفاع أسعار البصل.
وأشار أبوصدام، إلى أن بداية انخفاض درجات الحرارة ودخول شهر يناير، سيؤدي لصعوبة عمليات تخزين البصل، وبالتالي سيطرح المخزنين ما لديهم في الأسواق مما يؤدي لانخفاض أسعار البصل.
الفرق بين البصل المقور والبصل الفتيل
وأوضح أبو صدام، أن سبب تسمية البصل المقور والبصل الفتيل بهذه الأسماء، يرجع لطريقة زراعتهم وليس لأصنافهم، فـ البصل المقور هو بصل ينتج من زراعة البصيلات الصغيرة، والتي تزرع في أوقات مبكرة في نهاية شهر يوليو وحتي بداية شهر سبتمبر.
وكشف أبو صدام، أن البصل المقور ينتج منه أبصال خضراء في أوقات مبكرة، حيث تكون كميات البصل في السوق المحلي قليلة، ويقلع هذا البصل في عمر شهر ونصف تقريبا، ويستمر في الأرض لمدة شهرين.
وبين أن مساحات زراعة البصل المقور، تكون قليلة مقارنة بمساحات زراعة البصل الفتيل، حيث لا تتعدي مساحات زراعته نحو 30 الف فدان، ويصل متوسط إنتاجه لـ 15 طن للفدان، ولا يصلح للتخزين لفترات طويلة.
أما بالنسبة للبصل الفتيل، أشار «عبد الرحمن»، إلى أنه يزرع من شتلات البصل، حيث يحتاج الفدان لنحو 3 قراريط من الشتلة، التي تنقل للأرض المستديمة خلال أشهر «أكتوبر ونوفمبر وديسمبر»، حسب درجة حرارة المناخ، مضيفًا، أنه يمكث في الأرض مدة تتراوح بين 5 إلى 6 أشهر حتى ينضج، ويزرع من البصل الفتيل نحو 200 ألف فدان، تنتج ما يزيد علي 3 مليون طن.
الفرق بين البصل الأحمر والأبيض والأصفر
وقال «أبوصدام»، «إن أنواع البصل الشهيرة في مصر، تنسب عادة إلى لون قشرتها»، حيث ينتشر البصل الأحمر ذو القشرة الحمراء الغامقة، ويكون لون لحمها أحمر، ويمكن تخزين هذا النوع من البصل لـ 6 أشهر، كما يصدر هذا النوع للدول العربية والاتحاد الأوروبي.
أما البصل الأبيض، فيمتاز بقشرة بيضاء، ولون لحمه أبيض ناصع، ويمكن تخزينه لـ8 أشهر، ويصلح هذا النوع للتجفيف، ويستخدم طازج.
وأوضح أن البصل الأصفر الذهبي، صنف جيزة سبعيني، ولون قشرته أصفر ذهبي، ولون لحمه الداخلي يكون أبيض ويتميز بالنضج المبكر، وشكل الأبصال مبطط وسميك.
