صحة و طب
كيف تتجنب تسمم الكافيين؟
بالنسبة للبعض، لا يكتمل روتين الصباح بدون كوب من القهوة، بل وتناول العديد من الأكواب على مدار اليوم، فيما قد يلجأ البعض إلى الحصول على الكافيين من خلال مشروبات الطاقة أو حبوب الكافيين دون أن يدركوا علاقة بحدوث تسمم الكافيين.
تسمم الكافيين
رغم أن قدرة تحمل كل شخص تختلف عن الآخر، إلا أن هناك حدًا لكمية الكافيين التي يمكن أن يحصل عليها الأشخاص في يومهم، تعد الأصابع المتوترة وتسارع ضربات القلب من العلامات الشائعة التي تشير إلى الإفراط في تناول الكافيين.
وفي بعض الحالات النادرة، يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الكافيين إلى حالة تسمى تسمم الكافيين أو جرعة زائدة من الكافيين.
ويحدث التسمم بالكافيين عندما يكون لدى الشخص مستويات عالية بشكل خطير من الكافيين في الجسم. وهو ما يخلق مجموعة من الأعراض الخطيرة والشديدة، مثل صعوبة التنفس والنوبات. وهناك حالات قليلة مات فيها الناس بسبب التسمم بالكافيين.
وعلى الرغم من ندرته، إلا أن هناك دائمًا احتمالية التسمم بالكافيين إذا كان الشخص يشرب بطريقة غير مسؤولة. ويعد التعرف على العلامات والعوامل التي تزيد من خطر تناول جرعة زائدة من الكافيين، أول خطوات تجنب حدوث هذه الحالة.
ما مقدار الكافيين الذي يعتبر أكثر من اللازم؟
يحدث تسمم الكافيين عندما يتناول الشخص كمية زائدة من الكافيين، وتحدد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هذا الحد بأنه أكثر من 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا للبالغين الأصحاء. وهذا يعادل أربعة أو خمسة فناجين من القهوة.
فيما قد يؤدي استهلاك أكثر من هذه الكمية، لحدوث حالات من القلق والانزعاج، فيما تبدأ مستويات تسمم الكافيين في الحدوث في حالة تناول الشخص أكثر من 1200 ملليجرام، أي حوالي 12 كوبًا من القهوة، في نظامهم.
أعراض التسمم بالكافيين
ويؤدي التسمم بالكافيين لمجموعة متنوعة من الآثار الضارة الشديدة على الجسم، منها تعطل إيقاع القلب الطبيعي، مما يؤدي إلى ضربات قلب غير طبيعية واحتمال السكتة القلبية. بالإضافة إلى ذلك حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القيء والإسهال.
ولأن القهوة تزيد من التبول، فإن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الكافيين يخاطرون بطرد المعادن الأساسية، وخاصة البوتاسيوم، وانخفاض مستوياته في الدم، يمكن أن يؤدي إلى تلف العضلات إلى درجة الشلل المحتمل، ويسبب صعوبة في التنفس من عضلات الجهاز التنفسي الضعيفة ويمنع الكلى من القيام بعملها.
وهناك عدد من أعراض التسمم بالكافيين تكون عصبية أيضًا، وقد أبلغت الحالات الموثقة عن القلق والهلوسة والصداع النصفي وتورم الدماغ والنوبات المرضية.
وعلى الرغم من أنه أمر غير شائع، إلا أن التسمم بالكافيين يمكن أن يصبح مميتًا. ترتبط معظم الوفيات العرضية المرتبطة بالكافيين بتناول جرعات عالية من حبوب الكافيين، والتي قد تكون غير خاضعة للرقابة الغذائية.
وتحتوي معظم أقراص الكافيين على حوالي 300 ملليجرام، قرصين منها يعني أن الشخص سيتجاوز كمية الكافيين الموصى بها يوميا والتي تبلغ 400 ملليجرام.
ماذا تفعل إذا كنت تشك في تناول جرعة زائدة من الكافيين؟
وفي حالة ظهور أي أعراض لتسمم الكافيين، فينصح بالذهاب إلى الطوارئ، حيث يمكن للأطباء إجراء عملية غسيل الكلى لتصفية الكافيين من الدم. وإذا استهلك الشخص كميات كبيرة من الكافيين خلال ساعة أو ساعتين، فقد يصرف الأطباء أيضًا الفحم المنشط، الذي يرتبط بالكافيين ويمنع امتصاصه في الأمعاء.
كما قد يقوم الأطباء أيضًا بإعطاء الأدوية لتحقيق استقرار المريض وعلاج الأعراض الشديدة، مثل حاصرات بيتا والبنزوديازيبينات والتي توصف لعلاج المشاكل العصبية مثل الهلوسة والنوبات.
كيفية تجنبه؟